Prijavite se   Portal   Chat    Forum    Registruj se    Pretraga    FAQ

Forum » Hrana » Recepti Slana Hrana




Započni novu temu Odgovori na temu  [ 19 Posta ]  Idi na stranicu 1, 2  Sledeća
Autoru Poruka
 Tema posta: Glavna jela
 Post Poslato: Sre Jan 28, 2009 8:06 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495

Sponsored Links

Ovde možete pročitati najnovije recepte za glavna jela i možete dodati svoje recepte!
chocs


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 7:02 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
PILETINA U MLEKU

POTREBNO:
Pile od oko 1,5 kgmorska so
sveže mleveni crni biber
115 g putera
maslinovo ulje
pola stapića cimeta
šaka sveže kadulje/žalfije
rendana kora 2 limuna
10 čena belog luka, sa kožicom
565 ml mleka
Prikačeni fajl:
PILETINA U MLEKU.jpg

PRIPREMA:
Zagrejati rernu na 190°C. Naći lonac koji je takav da pile taman stane u njega (da nema mnogo slobodnog prostora). Natrljati pile sa solju i biberom i pržiti ga na puteru i malo maslinovog ulja okrećući ga da porumeni sa svih strana. Kada je dobilo zlatnu boju, izvaditi ga iz lonca, baciti puter u kom se pržilo. Na dnu lonca će ostati moča koja će kasnije karamelisati i poboljšati ukus. Vratiti pile u lonac zajedno sa ostalim sastojcima i peći u rerni sat i po vremena. Prelivati močom s vremena na vreme. Služiti uz spanać i pire krompir.

Sponsored links



Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 7:07 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
PIJANO PILE

POTREBNO:
400gr pilećeg belog mesa
1dl belog vina
250gr slanine
2dl kisele pavlake
so, biber, vegeta

Prikačeni fajl:
PIJANO PILE.jpg


PRIPREMA:
Piletinu i slaninu iseckati na manje kockice pa propržiti na ulju. Naliti vinom i posoliti, pa krčkati na srednjoj temperaturi. Ako je potrebno naliti sa malo vode. Kada meso omekša, pobiberiti i povegetiti po ukusu, staviti pavlaku i kuvati još dva-tri minuta. Služiti uz kuvanu testeninu po želji.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 7:18 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
PUNJENE PILEĆE GRUDI

SASTOJCI:
3 parčeta pilećih grudi
50gr dimljene slanine
1 kuvano jaje
100gr paštete
100gr šunke
1 zemička
5 krompira
100ml mleka
peršun
ulje
so, vegeta i mleveni crni biber
Prikačeni fajl:
PUNJENE PILEĆE GRUDI.jpg


PRIPREMA:
Pileće meso zaseči po dužini, izlupati i posoliti. Zemičku izdrobiti na parčiće i potopiti u mleku, pa kad upije ocediti od viška mleka i staviti u poseban sud. Dodati paštetu, sitno seckanu slaninu i šunku, sitno seckano kuvano jaje, peršun, so i biber i sve dobro sjediniti. Ovom smesom filovati piletinu i uviti u rolat. Pričvrstiti koncem i staviti u nauljenu tepsiju. Oprane i oljuštene krompire iseći na parčiće i dodati u tepsiju. naliti sa oko 250ml vode i povegetiti. Peći oko 30 minuta na 200C. Gotovo jelo rasporediti na oval za serviranje i poslužiti.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 7:24 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
GULAŠ OD DIVLJAČI

NAMIRNICE:
1,5kg srnetine
1,5kg divlje svinje
svinjska mast
so, začin C
500gr šargarepe
250gr paškanata
250gr celera
1kg crnog luka
mleveni paradajz iz flaše
500gr sveže paprike
cela glavica belog luka
aleva paprika
brašno
biber, lovorov list, origano
sveži peršun

Prikačeni fajl:
GULAŠ OD DIVLJAČI.jpg

PRIPREMA:
Meso divljači dan pre kuvanja iseći na male komade i staviti u marinadi od vode i sirćeta. Sutradan vodu ocediti. Na dosta masti propržiti sitno seckani luk,dodati oceđeno meso divljači i posle par minuta dodati takođe sitno seckanu (može i da se renda) šargarepu, papriku, paškanat i celer. Beli luk izgnječiti. Posoliti. Naliti paradajzom iz flaše i sve dobro upržiti uz povremeno mešanje. Dodati brašno i alevu papriku kao i ostale začine po ukusu. Naliti vodom i kuvati dok meso ne omekša. Pred služenje dodati sitno seckani sveži peršun.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 7:30 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
ROLOVANA PILETINA SA KUPUSOM

SASTOJCI:
500gr belog mesa u komadu
200gr kupusa
150gr špageta
pola veze peršuna
1 mala glavica crnog luka
2dl juneće supe od kocke
1dl ulja
mešavina začina
so i biber
Prikačeni fajl:
ROLOVANA PILETINA SA KUPUSOM.jpg

PRIPREMA:
Pileće meso pažljivo raseći i napraviti jednu veliku šniclu. Izlupati je tučkom za meso i začiniti po ukusu. Luk sitno naseckati, a kupus iseći na rezana. Špagete skuvati uobičajeno i kada su kuvane iseckati na sitno. Na ulju propržiti luk, pa kada omekša dodati kupus, kratko propržiti pa naliti supom od kocke i dinstati dok kupus ne omekša i dok ne ispari sva tečnost. U dinstani kupus dodati seckane špagete i promešati. Pileću šniclu premazati filom, urolovati i pričvrstiti kuhinjskim koncem. Zatim uviti u aluminijumsku foliju. U tepsiju sipati malo vode, staviti urolovanu piletinu i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče. Peći jedno pola sata, izvaditi, skinuti foliju i vratiti još par minuta da malo porumeni. Ohlađenu piletinu iseći na kolutove i servirati.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 7:38 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
DIMLJENI ĆUREĆI KARABATAK

SASTOJCI:
1kg dimljenih ćurećih karabataka ( u kilogram taman dođu 4 komada, za jedan porodičan ručak)
150 gr tanko sečene dimljene slanine
malo vegete i karija
ulje
Za prilog koji ću služiti uz karabatake, odlučila sam da budu šampinjoni, tako da je za to potrebno:
300gr šampinjona
1 kisela pavlaka
malo belog luka u granulama
kari začin
vegeta
mleveni crni biber
malo seckanog svežeg peršuna
limunov sok
Prikačeni fajl:
DIMLJENI ĆUREĆI KARABATAK.jpg

PRIPREMA:
Ćureće karabatake uviti u slaninu ( u zavisnosti kolike su veličine, meni je za jedan trebalo četiri režnja). Onda karabatake uviti u aluminijumsku foliju, svaki posebno. U tepsiju gde će da se peku, naliti malo ulja i vode, staviti karabatake i na 250 stepeni peći nekih 40 minuta. Posle tog vremena izvaditi karabatake iz rerne, odviti foliju ( ne mora da se skida skroz, važno je da odozgo bude slobodno) i karabatake povegetiti i začiniti karijem po ukusu. Rernu smanjiti na 200 stepeni pa vratiti karabatake da se lepo zapeku, u stvari, da slanina postane hrskava. Videćete kada će to biti. Za moju rernu trebalo je još nekih 15 minuta.
Prilog od šampinjona napraviti tako što ih naseckati na tanke listiće i na malo ulja dinstati, ako je potrebno dodati malo vode, Mada oni puštaju vodu i sami, pa da se ne pretera. Kada su skoro gotovi nacediti limunov sok, dodati po želji beli luk u granulama, vegetu, biber, kari, promešati i ostaviti 2-3 minuta, pa dodati peršun, promešati još jednom sve, isključiti ringlu i dodati kiselu pavlaku, Mešanjem lepo izjednačiti i skloniti sa vatre.
Servirati sa ćurećim karabatacima. Plus prilog može biti i pomfrit, već po želji.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 8:09 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
KVRGUŠA

SASTOJCI:
1 pile
200ml vode
300gr brašna
250ml kisele pavlake
pola kesice praška za pecivo
1 jaje
50gr putera
ulje
so i mleveni crni biber
Prikačeni fajl:
KVRGUŠA.jpg

PRIPREMA:
Pile iseći na parčiće i posoliti. U dubok sud sipati vodu, posoliti i dodati 3 kašike kisele pavlake, jaje, prašak za pecivo i brašno. Sjediniti sastojke. U tepsiju staviti puter i rastopiti na šporetu. Skloniti sa šporeta i staviti testo. Na testo poređati parčiće mesa. Peći 45 minuta na 180 stepeni. Izvaditi iz rerne i naneti preostalu kiselu pavlaku.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 8:16 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
PILETINA NA ORLI NAČIN

SASTOJCI:
500gr pilećeg belog mesa
2dl piva
2 jajeta
200gr mekog brašna
3dl ulja
3dl tartar sosa
1 limun
začin C

Prikačeni fajl:
PILETINA NA ORLI NAČIN.jpg


PRIPREMA:
Meso istanjiti čekićem za meso i začiniti po ukusu, pa onda iseći na trake širine 1cm. Belanca odvojiti od žumanca pa ih umutiti u čvrst sneg. Posebno sjediniti žumanca, pivo i 120gr brašna, začiniti po ukusu i dobro izmešati. Dodati onda sneg od belanca i varjačom lagano izmešati. Isečene trake od belog mesa uvaljati u brašno, pa u pripremljenu masu i pržiti na vrelom ulju sa svih strana dok lepo ne porumene. Gotovu piletinu poprskati limunovim sokom i tartar sosom, i služiti uz pomfrit.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Glavna jela
 Post Poslato: Sub Jan 31, 2009 10:19 pm 
OffLine
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
---------
TORTA OD BELOG MESA

SASTOJCI:
600 gr pilećeg belog mesa
pola margarina
iseckana veza peršuna
2 čena belog luka
2 kašike prezli
1 pavlaka
začin C

Prikačeni fajl:
TORTA OD BELOG MESA.jpg

PRIPREMA:
U posebnu posudu rastopiti margarin, a u drugu izmešati seckani peršun, seckani beli luk, prezle, pavlaku i začin. Meso iseckati na šnicle. U podmazan kalup ređati pileće belo meso, koje je prvo umočeno u rastopljen margarin, a onda u smesu iz druge posude. Ponavljati dok se meso ne utroši. Ostatkom smese sa pavlakom preliti preko mesa i peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 35 minuta. Ostaviti da se malo prohladi pre serviranja. Lepo je i toplo i hladno.

Sponsored links



Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
 
Započni novu temu Odgovori na temu  [ 19 Posta ]  Idi na stranicu 1, 2  Sledeća

Forum » Hrana » Recepti Slana Hrana


Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 0 gostiju

 
 

 
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu

Pronađi:
Idi na:  
cron