Prijavite se   Portal   Chat    Forum    Registruj se    Pretraga    FAQ

Forum » Hrana » Recepti Slatka Hrana




Započni novu temu Odgovori na temu  [ 43 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1, 2, 3, 4, 5  Sledeća
Autoru Poruka
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 8:21 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
MIRISNI KUGLOV

SASTOJCI:

250g margarina
250g šećera
5 jaja
1/2 šolje mleka
kašika ruma
malo strugane limunove kore
vanilin šećer
450g brašna
prašak za pecivo
100g suvog grožđa
šaka krupno seckanih oraha
čokolada za kuvanje
marcipan preliv za kolače

Prikačeni fajl:
MIRISNI KUGLOV.jpg


PRIPREMA:

Umutite margarin sa žumancima i šećerom, dodajte mleko, rum, struganu koru od limuna, vanilin šećer, polovinu brašna i prašak za pecivo. U masu dodajte ostatak brašna, čvrsto ulupan sneg od belanca, suvo grožđe i seckane orahe. Lagano izmešajte i sipajte u podmazan kalup za kuglov. Pecite oko 50 minuta na 200C. Kolač prohladite pa ga prelijte prvo pripremljenim marcipanom- prema uputstvu na kesici, pa onda sa otopljenom čokoladom.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 8:28 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
ČOKOLADNI KOLAČIĆI

SASTOJCI:

200 gr maslaca ili margarina
150 gr prah šećera
2 žumanceta
350 gr mekog brašna
2 kašike kakaoa
kašika vanilin šećera

GLAZURA:

150 gr čokolade za kuvanje
30 gr maslaca ili margarina
20 ml ulja

Prikačeni fajl:
COKOLADNI KOLACICI.jpg


PRIPREMA:

Pomešajte maslac sa šećerom u prahu i žumancima. Prosejte brašno sa vanilin šećerom i kakaom pa zajedno sa smesom maslaca brzo umesite u glatko testo. Na početku možete mikserom, ali kasnije ga morate umesiti rukama. Omotajte ga prozirnom folijom i ostavite sat vremena u frižider.
Pleh obložite pek papirom, a rernu zagrejte na 200 stepeni. Od testa oblikovati valjak debeo 1 cm, iseći na komade duge 6-7 cm i pravite roščiće. Složiti na obložen pleh i pecite 10-15 minuta. Na pari otopite čokoladu sa maslacem i uljem, dobro promešati glazuru, pa onda umočite vrhove ohlađenih roščića. Stavljati na rešetku ili aluminijumsku foliju dok se čokolada ne stegne. Po želji možete ukrasiti mrvicama ili jestivim gliter prahom. Gotove roščiće čuvati u metalnoj kutiji za kolače.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 8:34 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
PRINCES KROFNE

SASTOJCI:

brašno, jaja, margarin, mleko, prah šećer, puding

Prikačeni fajl:
PRINCES KROFNE.jpg


PRIPREMA:

Staviti na ringlu da proključa 1/2 l vode i 150 ml ulja. Kada proključa ručno dodati 300 gr brašna. Skloniti sa vatre i ostaviti da se skroz testo ohladi. Kada se ohladi dodati jedno po jedno lagano mešajući 7 jaja. Puniti kalup i ređati krofne na pleh, podmazan samo uljem. Peći na 200 stepeni, ne otvarajući rernu, dok lepo ne porumene. Pečene ostaviti da se ohlade na šporetu, u plehu.

FIL:

Skuvati u 1 l mleka, tri pudinga od vanile. Kada se fil ohladi, izmešati sa predhodno umućenim jednim margarinom, uz dodatak prah šećera- ukus, po želji. Seći pečene krofne na pola i puniti pripremljenim filom. Od ove količine, izađu dosta krofnica, meni je izašlo 80 komada. Naravno sve u zavisnosti koliko ih vi išpricate. Moje su bile pre pečenja veličine oraha, možda malčice veće.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 8:41 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
KOLAČ OD JAGODA

SASTOJCI:

KORA:
3 jaja, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, pola praška za pecivo.

I FIL:
300gr jagoda, 200gr šećera, čaša vode, jedan puding od vanile i jedan od jagode.

II FIL:
3 kisele pavlake-200gr šećera u prahu, 100gr šlaga-100gr šećera u pra

Prikačeni fajl:
KOLAČ OD JAGODA.jpg


PRIPREMA:

Mikserom penasto umutiti jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo pa izmešati. Izručiti u pleh i ispeći koru. OHlađenu koru preliti sa malo soka od jagode.

FIL I:

Čašu vode i 200gr šećera staviti da provri, dodati očišćene i iseckane jagode i kuvati 20 minuta. Puding od jagode i vanile izmešati, dodati pola čaše vode i dodati u smesu od jagoda, pa skuvati fil. Ostaviti da se fil ohladi.

FIL II:

Pavlaku i šećer u prahu ručno sjediniti. Šlag umutiti sa prah šećerom i 100ml mleka, pa ručno izmešati sa pavlakom. Koru premazati prvim filom, pa zatim i drugim. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne pre sečenja.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 8:46 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
KOKOS KOLAČ

SASTOJCI:

KORA:
5 belanca
150 gr šećera
150 gr kokosovog brašna

FIL:
5 žumanca
150 gr šećera
1 kašika mekog brašna
1 dl mleka
70 gr čokolade
200 gr margarina
50 gr suvog grožđa
50 gr seckanog kikirikija

DEKORACIJA:
50 gr kokosovog brašna
malo suvog grožđa

Prikačeni fajl:
KOKOS KOLAČ.jpg


PRIPREMA:

Penasto umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, pa dodati kokosovo brašno. Sjediniti masu, sipati u podmazan i brašnom posut pleh ( može i samo pek papir), pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Umutiti žumanca i šećer, dodati brašno razmućeno u hladnom mleku i čokoladu izlomljenu na kocke, pa kuvati fil na pari dok se ne zgusne. U potpuno ohlađen fil dodati penasto umućen margarin, kikiriki i suvo grožđe. Promešati i sjediniti. Preko kore naneti ravnomerno fil, pa posuti preko kokosovim brašnom. Dekorisati suvim grožđem i staviti na hladno da se stegne.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 8:53 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
ANANAS KOLAČ

PRIPREMA:

KORA:
6 belanca
12 kašika šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta
1 kašika prezli

FIL:
6 žumanca
6 kašika šećera
4 kašike brašna
1/2 L mleka
250 gr margarina

NADEV:
jedna konzerva ananasa
100 gr šlaga

DEKORACIJA:
30 gr čokolade za kuvanje
malo ulja

Prikačeni fajl:
ANANAS KOLAČ.jpg


PRIPREMA:

Ulupati belanca i šećer u čvrst sneg, pa dodati kašiku sirćeta i kašiku prezli. Dobro promešati i sjediniti masu.
Izručiti u podmazan i brašnom posut pleh i peći koru u zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 45 minuta. Penasto umutiti žumanca i šećer, dodati brašno i mleko pa skuvati fil. Kada se masa zgusne, skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. U ohlađen fil umešati predhodno umućen margarin. Koru premazati ravnomerno filom, poređati iseckani ananas (predhodno oceđen od soka) i preko staviti umućeni šlag, umućen uobičajeno
Čokoladu otopiti sa malo ulja, pa prošarati preko torte.

Prikačeni fajl:
ANANAS KOLAČ 2.jpg


Kolač može da prođe i kao torta, ali ne ako su veća okupljanja u pitanju.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 8:59 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
DUNAVSKI VALOVI

SASTOJCI:

TIJESTO:
6 jaja
250 g šećera
160 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
160 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
250 g maslaca
1 Prašak za pecivo Dolcela
100 ml mlijeka
2-3 žlice kakaa u prahu
malo cimeta
700 g višanja iz kompota Podravka ili 500 g svježih višanja

KREMA:
750 ml mlijeka
2 vrećice Pudinga vanilin Dolcela
2 Vanilin šećera Dolcela
200 g maslaca
2 žlice šećera u prahu

Prikačeni fajl:
DUNAVSKI VALOVI.jpg


PRIPREMA:

1. Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanca i mlijeko, a nakon toga brašno izmiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
2. Polovicu mase ulijte u namašćeni pleh (vel. 30×30 cm), a u preostalu masu umiješajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute mase u plehu.
3. Po tome rasporedite ocijeđene višnje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 180°C.
4. Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko stavite da zakipi.
5. Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuhajte, maknite ga s vatre, malo ga ohladite i umiješajte maslac, koji ste pjenasto izmiješali s 2 žlice šećera u prahu.
6. OHlađenu kremu rasporedite po ohlađenome pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 9:04 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
OPERA OD KEKSA

SASTOJCI:

100 gr mlevenih lešnika
150 gr čokolade
160 gr margarina
150 gr šećera u prahu
500 gr keksa
3 jaja
50 ml konjaka
150 ml mleka

Prikačeni fajl:
OPERA OD KEKSA.jpg


PRIPREMA:

Rastopiti margarin na pari, dodati čokoladu. Kada se zajedno rastope, skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
Žumanca odvojiti od belanaca. Žumanca malo umutiti, pa dodati u sud sa margarinom i čokoladom, dodati mlevene lešnike, pa sve umutiti. Belanca umutiti sa prah šećerom. kada se lepo umute dodati ih u sud sa žumancima. Dodati konjak i promešati. Činiju obložiti najlonskom folijom, svaki keks natopiti u mleko i ređati na činiju. Premazati filom. I tako naizmenično keks- fil dok se ne utroši materijal. Kolač staviti u zamrzivač da se lepo stegne. zatim činiju prevrnuti, skloniti foliju i seći kolač na parčad.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 9:13 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
ŠTRUDLA SA MAKOM

SASTOJCI:

1 kvasac
250ml vode
250ml mleka
2 kašičice soli
margarin
3 žumanca
oko 900g brašna

Prikačeni fajl:
STRUDLA SA MAKOM.jpg


PRIPREMA:

Podmestiti kvasac, kad nadodje dodati žumanca i otopljen margarin.Od margarina uzeti 1/2 šolje i u to dodati 2 kašike šećera i 1 žumance, time premazati štrudle.Mada ja to ne radim. Umestit testo pa ostaviti da jednom naraste.Napraviti koru i filovati poparenim makom.Urolati štrudlu ostaviti da se odmori bar pola sata i peći.

700g maka
700g šećera
mleko
Pomešati mak i šećer i dadavati vrelo mleko. Ova mera je prilično velika, ja pravim pola i izadju dve štrudle.I na tu meru stavim 500g maka.Volim kad ga ima puno.Ne znam koliko mleka ide.Treba da mak bude vlažan i kompaktan.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
 Tema posta: Re: Sitni kolači
 Post Poslato: Ned Feb 01, 2009 9:22 pm 
OffLine
Site Admin
Korisnikov avatar

Pridružio se: Ned Jan 25, 2009 3:02 pm
Postovi: 495
---------
SITNI KOLAČI

Prikačeni fajl:
SITNI KOLAČI.jpg


BANINI


SASTOJCI:
4 jaja
4 šoljice ulja (ja stavim manje)
11 šoljica brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

PRIPREMA:
Umutiti testo, praviti kuglice (male jer puno narastu).U svaku krajem varjače napraviti udubljenje i puniti džemom.Testo je malo redje i lepljivo.

VANILICE SA KOKOSOM


SASTOJCI:
250g masti/margarina
1 jaje
1 vanilin šećer
90g šećera
200g kokosovog brašna
350g brašna

PRIPREMA:
Umestiti testo i praviti kiflice.Pečene uvaljati u prah šećer.


ŠAPICE


SASTOJCI:
250g margarina/masti
2 jaja
250g šećera u prahu
malo soli
1/2 šolje oraha
sok i korica jednog limuna
500-600g brašna

PRIPREMA:
Umestiti testo i puniti modlice.Pečene uvaljati u prah šećer.


Nemate potrebne dozvole da pogledate prikačene fajlove u ovom postu.


Vrh 
 Profil Email  
 
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
 
Započni novu temu Odgovori na temu  [ 43 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1, 2, 3, 4, 5  Sledeća

Forum » Hrana » Recepti Slatka Hrana


Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 0 gostiju

 
 

 
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu

Pronađi:
Idi na:  
cron